Предыдущая публикация
Запеченные овощи с курицей в духовке
Ингредиенты:
Куриные бедра или грудки — 500 г
Картофель — 3-4 шт. (среднего размера)
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец — 1-2 шт.
Цветная капуста или брокколи — 300 г
Лук — 1 шт.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Специи: соль, черный перец, паприка, итальянские травы (по вкусу)
Свежая зелень (петрушка или укроп) — для подачи
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
1. Помойте и обсушите курицу. Если используете бедра, можно оставить с кожей для большей сочности.
2. Овощи очистите и нарежьте: картофель — кубиками, морковь — кружочками, болгарский перец — ломтиками. Цветную капусту или брокколи разделите на соцветия.
Маринование курицы:
1. В глубокой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, измельченный чеснок, соль и специи. Положите курицу в маринад и оставьте на 20-30 минут, чтобы она пропиталась ароматами.
Заправка овощей:
1. В большом противне или жаропрочной форме смешайте все нарезанные овощи. Посыпьте их солью, перцем и добавьте немного оливкового масла. Перемешайте, чтобы все овощи хорошо покрылись маслом и специями.
Сборка блюда:
1. На овощи выложите замаринованную курицу. Если осталось немного маринада, полейте им сверху.
Запекание:
1. Разогрейте духовку до 200°C. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 30-35 минут.
2. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут, пока курица не подрумянится, а овощи не станут мягкими.
Подача:
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать с любимыми соусами или гарниром.
Это блюдо не только невероятно вкусное, но и полезное — вы получаете белок из курицы и огромное количество витаминов из овощей. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев