Предыдущая публикация
Суп-пюре из кабачков с зеленью
на 100грамм - 21.06 ккал
Б/Ж/У - 1.24/0.39/2.92
Ингредиенты:
Кабачки 2 штуки
Морковь 1 штука
Куриный бульон 1,5 л
Петрушка сушеная по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Укроп по вкусу
Приготовление:
1. Сварить куриный бульон, положив помимо курицы порезанную морковь, соль, перец и сухие укроп и петрушку.
2. Кабачки очистить и крупно порезать. Если кабачки большие, то нужно предварительно вырезать серединку. Положить порезанные кабачки в кипящий бульон и варить на маленьком огне минут 10 (так, чтобы и кабачки, и морковка стали совсем мягкими).
3. Процедить бульон или достать овощи шумовкой. Взбить овощи в блендере до однородной массы. Разложить массу в тарелки, влить бульон и аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев